Entrées - Dégustation
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Radis, Fleur de sel de Noirmoutier 9,75 €
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Cervelas extra en dégustation 10,50 €
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Chester céleri en dégustation 10,75 €
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Apéro bowls (olives, fromage, salami) 12,50 €
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Mini croquettes crevettes d'Ostende maison 16,95 €
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Tomates aux crevettes grises d’Ostende 25,00 €
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Salade de crevettes grises d’Ostende 25,50 €
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Echte huisbereide Oostendse grijze garnaalkroketten, heerlijk 19,50 €
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Toast aux crevettes grises d’Ostende, mayonnaise 22,00 €
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Carpaccio de Saumon frais d’Ecosse (Red Label), toasts 25,00 €
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L'Excellent Toast Cannibale (spécialité) 20,00 €
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Bacon Club (poulet fermier) 25,00 €
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Salade de poulet de ferme, mayonnaise 23,50 €
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Fondus au parmesan maison, persil frit 19,00 €
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Crottins de biquette de Durbuy chauds au miel 23,00 €
Plats
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Omelette nature, au fromage ou au jambon 21,00 €
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Omelette aux crevettes grises de nos côtes 25,50 €
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Duo de Solettes de Zeebrugge meunières (±200 gr la pièce), raifort, pommes natures 34,50 €
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Pavé de Saumon (Red Label) rôti à l’oseille, fleuron, p. purée 28,75 €
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Boudins noir et blanc, purée terre et ciel 26,00 €
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Saucisse fraîche, stoemp de carottes 26,00 €
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Rognons de Veau, sauce Tierenteyn, p. natures 28,00 €
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Notre Filet américain, pommes frites Recette inventée par Joseph Niels en 1924 25,50 €
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Entrecôte (Irish beef) grillée Maître d'Hôtel ± 300 gr., pommes frites 36,00 €
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Entrecôte (Irish beef) au poivre vert ± 300 gr., pommes frites 37,00 €
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Le Must : L’Entrecôte (Irish beef) au poivre vert à la crème ± 300 gr., pommes frites 38,00 €
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Gentse waterzooi van hoevekip 28,00 €
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Pommes frites (en accompagnement) 5,50 €
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Sauce béarnaise maison 5,50 €
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Salade verte, mixte ou de tomates (no salad as a meal) 9,00 €
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Légumes chauds du jour et de saison 10,00 €
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Royal Stilton cheese, water biscuits 11,00 €
Suggestions
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Gaspacho Andalou 15,00 €
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Petit tartare de saumon (Red Label), avocat, mangue 24,45 €
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Salade Castafiore (artichauts, jambon) 23,95 €
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Salade Niçoise au thon frais de Gibraltar 27,45 €
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Cervelle de Veau froide, sauce rémoulade 22,45 €
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Grande assiette de roastbeef avec sa kartoffelsalat 27,00 €
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Contrefilet Irlandais minute, pommes frites, béarnaise 30,45 €
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Carbonnades flamandes à la gueuze Boon sur toast moutardé, pommes frites 28,00 €
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Vol-au-vent (poulet fermier), pommes frites, spécialité 28,50 €
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Sauté de foie de Volaille à la paysanne 25,45 €
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Emincé de poulet fermier, sauce Biddy (Leffe, lardons, champignons, oignons), pommes natures 27,45 €
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Fish & chips comme à Goodwood (cabillaud frit), sauce rémoulade 28,95 €
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Navarin d’agneau aux légumes de saison 26,95 €
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L’Assiette de légumes Gourmande 20,45 €
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Notre inoubliable assiette de fraises et/ou framboises belges Melba 14,45 €
Pour les enfants (en dessous de 10 ans)
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Fondu au parmesan ou Croquette aux crevettes / Entrecôte poëlée (150 gr), sauce mayonnaise ou Filet américain, pommes frites / Petit dessert au choix Jus d’orange frais, limonade “Nassau” ou thé froid 21 €
Les plats préférés
de nos maîtres d’hôtel
de nos maîtres d’hôtel
M. Duy :
Les traditionnelles carbonnades à la flamandes
Notre Flan
Les traditionnelles carbonnades à la flamandes
Notre Flan
